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食品肉制品廢水處理

標(biāo)簽:食品廢水處理

1、概述

今天漓源環(huán)保給大家介紹一下食品肉制品廢水處理,企業(yè)在加工生產(chǎn)產(chǎn)品時,由于工藝和清洗的要求需要使用大量的水,這類水一部分添加進(jìn)產(chǎn)品中,另一部分作為廢水進(jìn)入廢水處理系統(tǒng)。在日益嚴(yán)峻的環(huán)境壓力下,城鄉(xiāng)居民對環(huán)境質(zhì)量要求越來越高,這將成為廢水處理企業(yè)生存和成長過程中不可忽略的重要環(huán)節(jié)。

淀粉廠主要生產(chǎn)淀粉、麥芽糖、飼料、玉米油等,廢水中含有高濃度的淀粉、蛋白質(zhì)等,有機(jī)物含量高、污染程度高;肉制品加工廠主要生產(chǎn)加工肉串、肉丸、清真食品、火腿食品、速凍食品等,廢水中含有油脂、蛋白質(zhì)、鹽分、食品添加劑等。食品加工廢水需要經(jīng)過處理后達(dá)到當(dāng)?shù)匾蟮呐欧艠?biāo)準(zhǔn)要求。

食品肉制品廢水處理

2、廢水基本情況

食品加工行業(yè)使用的原料眾多,加工產(chǎn)品品類繁多,因多種類的廢物存在于廢水中,導(dǎo)致廢水的水質(zhì)差異大。同時,根據(jù)企業(yè)加工產(chǎn)品的不同和規(guī)模的大小,廢水水量也有較大的差異。

綜合考慮食品加工廢水,廢水中的污染物質(zhì)主要分為以下幾類:

1)溶解在水中的污染物質(zhì),主要包括有機(jī)污染物和無機(jī)污染物,比如食品添加劑、無機(jī)鹽類等。

2)不溶于水的污染物質(zhì),主要包括各類食品殘渣、碎屑等,比如碎肉、豬毛、羽毛等,以及懸浮在水中的淀粉顆粒、蛋白質(zhì)、膠體等。

3)漂浮在水面的油脂,包括動植物油。

此類廢水的特點與選用的原料相關(guān),由于原料是可食用的食品和食品添加劑,所以此類廢水主要為無毒性的高濃度有機(jī)廢水。主要特點如下:

(1)有機(jī)物含量高,含有高COD、總氮、總磷,廢水容易生化,久置易腐敗。

(2)可生化性好,宜采用生化處理工藝。

(3)廢水懸浮物含量高,部分廢水油脂含量高,宜采用預(yù)處理工藝。

3、食品肉制品廢水處理工藝

食品肉制品廢水處理主要采用預(yù)處理+主體處理工藝的方式。預(yù)處理工藝多采用中和、氣浮、混凝沉淀、隔油等,主體處理工藝主要是采用生化處理工藝,對于低濃度廢水主要為好氧處理工藝,對于高濃度廢水主要為厭氧處理+好用處理的組合工藝。

3.1淀粉廢水處理

企業(yè)以玉米為原料生產(chǎn)淀粉的過程中產(chǎn)生大量的淀粉廢水,這部分廢水主要污染物是淀粉、糖類等,同時也含有酸和堿殘留,COD通常在7 000~15 000 mg/L。此類廢水可生化性良好,有機(jī)物含量高,同時含有較高的懸浮物,適合先用預(yù)處理除懸浮物,再選擇厭氧+好氧工藝進(jìn)行處理。

廢水首先經(jīng)過氣浮處理,去除大部分懸浮物;再經(jīng)過UASB/IC/EGSB厭氧處理裝置,在降低COD的同時產(chǎn)生沼氣,出水進(jìn)入好氧生化池,好氧生化池多選用缺氧/好氧組合工藝。

例如利用厭氧反應(yīng)器和好氧反應(yīng)器,序批式處理淀粉廢水,COD、BOD5、氨氮的去除率分別可達(dá)到98%、99%、80.2%。

3.2食品肉制品廢水處理

含有油類廢水要先進(jìn)入隔油池進(jìn)行油水分離,然后進(jìn)入氣浮階段,去除水中的油脂、懸浮物、蛋白質(zhì)等;接著進(jìn)入主體生化工藝好氧生化池。由于進(jìn)水氮磷含量高,好氧生化工藝可以選擇具有脫氮除磷效果的A/O工藝、SBR工藝、A/A/O工藝等。廢水在進(jìn)入好氧生化工藝線時,先進(jìn)入水解酸化工藝,污染物質(zhì)被纖維素酶、蛋白質(zhì)酶等水解為小分子的葡萄糖和纖維二糖等,提高廢水的可生化性。然后出水進(jìn)入好氧生化工藝,通過混合液回流的循環(huán),在降低COD、BOD指標(biāo)的同時,起到降低氨氮的作用,出水滿足污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)要求。

4、結(jié)語

綜上所述,淀粉、肉制食品等工業(yè)作為關(guān)系到人們?nèi)粘I畹闹匾袠I(yè),那么食品加工企業(yè)應(yīng)依據(jù)各自產(chǎn)生廢水的水量、水質(zhì)特點,選擇適合的廢水處理工藝,這不僅要滿足企業(yè)所在地污水排放標(biāo)準(zhǔn)的要求,還要兼顧工藝先進(jìn)、運行穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)合理,而且還要避免產(chǎn)生二次污染。

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食品肉制品廢水處理聲明

膜生物反應(yīng)器應(yīng)用在工業(yè)污水處理中存在的問題

膜生物反應(yīng)器應(yīng)用在工業(yè)污水處理中存在的問題

相對于傳統(tǒng)的工業(yè)污水處理工藝而言,膜生物反應(yīng)器具有出水水質(zhì)好、設(shè)備占地面積小、自動化程度高及污泥濃度高等優(yōu)點。但是,不可否認(rèn),MBR在實際應(yīng)用中存在一系列的問題使其無法取代傳統(tǒng)的活性污泥法。

2019-01-21
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