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食品廠廢水處理工藝介紹

標簽:食品廠廢水處理

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,越來越多的食品廠如雨后春筍般出現(xiàn),在提高人民生活水平的同時,也產(chǎn)生了大量的廢水,污染了人居環(huán)境。食品廠廢水具有什么樣的特點?如何處理食品廠的廢水呢?食品廠廢水處理工藝有什么?

食品廠廢水處理工藝介紹

二、廢水特點

①廢水量大小不一,食品工業(yè)從家庭作業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠,產(chǎn)品品種繁多,其原料、工藝、規(guī)模等差別很大,廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。對廢水量不大的小型作坊,因維護管理方面存在實際困難,希望采用便于維護管理的廢水處理設施。

②生產(chǎn)隨季節(jié)變化,廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。例如,農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的加工,因季節(jié)關(guān)系,由于原料輸入的狀況變化很大,在某個時期有加工集中情況。豆腐制作和飲食行業(yè),由于在一天內(nèi)只有數(shù)小時工作,廢水在這個吋期也較集中。

③食品工業(yè)廢水中可生物降解成分多,對于一般食品工業(yè),由于原料來源于自然界有機物質(zhì),其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主(如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉),不含有毒物質(zhì),故生物降解性好。其BOD5/COD比例髙達0.84。

④廢水中含各種微生物,包括致病微生物,廢水易腐敗發(fā)臭。

⑤高濃度廢水多,近年來,從節(jié)約水資源和降低成本的觀點出發(fā),推行水利用合理化,在有機物質(zhì)不變而水量減少,和增加有機物質(zhì)而水量不增加的情況下,這些都導致廢水濃度增高。一般來說,食品工業(yè)廢水,以較髙濃度者為多、其BOD值在500毫克/升以上的情況很多,其中有濃度高達數(shù)萬毫克/升的,亦并不罕見。

⑥廢水中氮、磷含量高的情況多。在肉類、豆類和動物膠加工時,從蛋白質(zhì)中產(chǎn)生氮,在水產(chǎn)品加工時,在魚糕等稍制品制作,火腿和臘腸的制作時,都使廢水中的氮和磷增高。

三、食品廠污水治理方案

食品污水一般具有COD較高,PH適中,BOD/COD值較大,宜采用生化法處理。一般來說,食品廠的污水處理主要采用預處理加生化法。

1.預處理。

預處理采用柵條過濾法和沉淀法,可以去除污水中較大的塊狀固體污物。

2.生化處理法。

生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機物濃度較高,且含有大量大分子污染物,直接采用好氧處理會使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝,利用厭氧反應可使肉類加工工業(yè)水中大分子難降解有機物轉(zhuǎn)化為水分子易降解的有機物,出水的可生化性能得到改善,這使得好氧處理部分的停留時間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時,懸浮物被水解為可溶性物質(zhì),使污泥得到穩(wěn)定處理。厭氧池出水自流缺氧池內(nèi),通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用,進一步將有機物分解,并通過反硝化作用去除氨氮。

3.活性污泥法。

利用活性污泥法處理食品廠廢水在技術(shù)上很成熟,國內(nèi)外應用普遍,都取得較理想的效果?;钚晕勰喾ㄊ怯善貧獬?、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進入曝氣池,通過曝氣設備充入空氣,空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液,且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態(tài)。這樣,污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應,在微生物的新陳代謝功能的作用下,污水中有機污染物得到去除,污水得到凈化。

由于污水的生化性比較好,采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負荷高,耐沖擊負荷能力強,不易產(chǎn)生污泥膨脹,運行穩(wěn)定,操作管理方便,運行費用低等優(yōu)點。水中呈溶解態(tài)、膠體態(tài)的有機成份在此能得到大程度的降解。

4.混凝沉淀法。

在生化處理池后可以加上混凝沉淀池?;炷恋沓夭捎眯惫苄问剑蟮奈鬯群兔摰巹┻M行混合反應,然后流入斜管沉淀池進行固液分離,主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細小的懸浮物質(zhì)。斜管沉淀池利用淺層原理,采用異向流斜管沉淀池形式,具有停留時間短,沉淀效率高,占地面積省,維護工作量少等優(yōu)點。

斜管填料采用無變形斜管填料,具有抗變形、使用壽命長等優(yōu)點,填料安裝角度60°。由于沉淀的對象主要為SS,在沉淀過程中介質(zhì)處于流動狀態(tài),同時沉淀斜管表面比較光滑,因此不會造成斜管沉淀池的堵塞,保證了沉淀池的正常運行。

5.SBR

序批式活性污泥法SBR工藝通過適當控制運行方式,實現(xiàn)好氧、缺氧、厭氧狀態(tài)交替,具有良好的脫氮除磷效果。該工藝流程簡單、造價低。主體設備有一個序批式間歇反應器,無二沉池、污泥回流系統(tǒng),調(diào)節(jié)池、初沉池也可省略,布置緊湊,占地面積省。構(gòu)造簡單,便于操作和維護管理。是一種經(jīng)濟、有效的處理高濃度食品有機廢水的方法。

6.HEBIO

高效好氧生物技術(shù)HEBIO技術(shù)是由威士邦膜科技有限公司自主研發(fā)出的一種新型的高效的生物處理工藝技術(shù),HEBIO技術(shù)是通過投加高效微生物培養(yǎng)劑,提高MLSS中的活性生物量,以達到提高污泥濃度及活性的目的,使生化池單位降解能力大大提高,很適用于食品加工行業(yè)廢水的處理。

7.UASB

上流厭氧污泥床法在廢水處理中,厭氧處理法和好氧處理法相比,前者產(chǎn)生的剩余污泥少,動力流耗小,作為一種省能、省成本的廢水處理法,正在越來越受到國內(nèi)外的重視,并被認為是以食品工業(yè)為主的高濃度有機排水領域內(nèi),為有效的處理方法。

8.SMF

浸沒式超濾技術(shù)SMF(浸沒式超濾技術(shù))是MBR(膜生物反應器)的改進型工藝,是威士邦公司基于綠邦膜技術(shù)有限公司生產(chǎn)的Flow Split超濾膜組件開發(fā)出的一種浸沒式超濾系統(tǒng)。該方法是用膜組件替代了傳統(tǒng)工藝中的二沉池進行了固相和液相分離,與傳統(tǒng)的生物處理方法相比,具有生化效率高、抗負荷沖擊能力強、出水水質(zhì)穩(wěn)定、占地面積小、排泥周期長、易實現(xiàn)自動控制等優(yōu)點。

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