今天讓我們一起了解一下肉類加工屠宰污水處理，隨著人們生活水平的提高，肉制品的需求量也日益增大，屠宰行業(yè)也隨著社會(huì)的發(fā)展正在朝著規(guī)?；?、正規(guī)化發(fā)展。屠宰場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中需要使用大量的水，且水質(zhì)污染嚴(yán)重，按照環(huán)保部門的要求必須經(jīng)過(guò)處理達(dá)標(biāo)后方可排放。

肉類加工產(chǎn)廢水是肉類加工過(guò)程中排出的工業(yè)廢水。一般包括屠宰和肉類加工兩部分，有的還附設(shè)副產(chǎn)品車間，生產(chǎn)食用油脂、明膠、肥皂等。廢水主要來(lái)自屠宰、煺毛、解體、開(kāi)腔、清潔各工序及車間設(shè)備和地面沖洗。廢水中含有血、毛、油脂、碎肉、雜質(zhì)等，水質(zhì)惡劣，BOD5300-2200mg/L，懸浮物600-3000mg/L，油脂含量200-1000 mg/L，大腸桿菌2.38×106-2.38×107個(gè)/L，廢水量大。每屠宰1噸活牲畜約產(chǎn)生10噸廢水。廢水處理宜采用分流分隔回收治理（含油脂，不含油脂、含糞便廢水）后，合流進(jìn)入二級(jí)生化處理，主要采用活性污泥法、生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤及厭氧塘-氧化塘聯(lián)合處理法等。

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