高濃度醬料調(diào)料廢水處理工程的廢水主要來自加工生產(chǎn)各種醬油、耗油、醬、辣椒油、復合調(diào)味品、辣椒油等調(diào)料,廢水中含有大量浮油、植物蛋白、淀粉、發(fā)酵殘渣、辣椒皮、鹽分等,直接排放會對周圍環(huán)境造成嚴重影響。醬料調(diào)料廢水須妥善處理,達標后方可。
漓源環(huán)保從高濃度醬料調(diào)料廢水處理工程取水樣進行實驗,其中一股高濃度有機廢水,經(jīng)檢測原水COD高達290000mg/L,電導率達到198ms/cm;經(jīng)計算轉換,含鹽量能達到13.6%以上。屬于高含鹽量、高有機含量廢水,對鋼結構水池及設備、材料等具有腐蝕性。
針對醬料調(diào)料廢水處理,主要處理方法有物理法、化學法、生物法等。
(1)物理法:亦稱為機械處理法,不改變水中成分,如篩濾、過濾、沉淀等。主要目的是分離水中不溶解的懸浮固體污染物,通常應用在廢水的一級處理,運行費用較低。一級處理即預處理,因為物理法可去除水中固體物質(zhì),卻不能完全去除水中的溶解性物質(zhì),特別是有機物,須結合其他方法一同處理。
(2)生物法:利用微生物的代謝作用,使廢水中的溶解的、溶膠狀態(tài)的、細微的懸浮顆粒狀態(tài)的有機物,轉化成不造成污染的物質(zhì),此過程也叫“無害化、無機化”。生物法屬于污水站二級處理,分好氧、厭氧微生物處理,能使BOD5去除率達80%-90%,甚至90%以上,經(jīng)生物法處理后廢水一般可達到排放標準。
(3)化學法:可作為預處理或深度處理使用,包括中和、混凝、電解、萃取和氧化還原等多種技術,可去除水中呈溶解或溶膠狀態(tài)的物質(zhì),包括一些生物法出水后的難降解物質(zhì)。
由于醬料調(diào)料廢水有機物濃度高、含鹽量高,已超過微生物正常的耐受范圍,直接投入菌種,對微生物來說毒性太大,因此實驗采用調(diào)料生產(chǎn)廠家低濃度廢水進行稀釋處理,經(jīng)實驗低濃度廢水COD濃度1500mg/L左右,按1:18比例稀釋后進行厭氧實驗,經(jīng)一天的厭氧反應后測定COD能降到1000mg/L以下,去除率達到95%以上,總體上廢水可生化性,處理效果好。
因此,在高濃度醬料調(diào)料廢水處理工程中針對醬料調(diào)料廢水處理,雖然鹽分含量較高,但是仍不影響生物處理的效率,主要的處理方法還是以生物法為主。但是處理原則還是要針對廢水特點精準采取處理措施,根據(jù)來水特點變化措施保證其適應性,參數(shù)設計上保證強的抗沖擊負荷能力,選擇合適的抗腐蝕設備、材料,保證處理設施出水穩(wěn)定、使用壽命長。
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